卓上すり鉢

2020.秋27

卓上すり鉢で

すりつぶしたゴマに

お砂糖とお醤油を加え混ぜて

茹でたほうれん草を入れて和える

できた胡麻和えはそのまま食卓に乗せて。。。

卓上すり鉢 寸法 約 直径12.5×高さ7.5㌢
（各 3,000+tax）

くし目は深すぎないので

目詰まりしません

立ち上がりの深い 腰の丸い お碗の形をしているのは

すりこぎで脇の方へ逃げたゴマが外へ飛び出さず

自然に中央（すりこぎの方）へ戻ってくる形

両口

細口（部分）

汁注ぎには不向きですが

ちょっと水気を切るのに便利です

太口（部分）

よそり分けたり

お匙や取り箸をもたれかけるのに

＊

この卓上すり鉢は薄作りで軽いので

大きなすり鉢は重くて大変という方にもオススメです

片手に持って反対側の手ですりこぎを使えるので

胡麻和え以外にも合わせドレッシングを作ったり。。

なにかと出番の多いキッチン道具です

卓上すり鉢(9-13)