2020.秋27
卓上すり鉢で
すりつぶしたゴマに
お砂糖とお醤油を加え混ぜて
茹でたほうれん草を入れて和える
できた胡麻和えはそのまま食卓に乗せて。。。
卓上すり鉢 寸法 約 直径12.5×高さ7.5㌢
(各 3,000+tax)
くし目は深すぎないので
目詰まりしません
立ち上がりの深い 腰の丸い お碗の形をしているのは
すりこぎで脇の方へ逃げたゴマが外へ飛び出さず
自然に中央(すりこぎの方)へ戻ってくる形
両口
細口(部分)
汁注ぎには不向きですが
ちょっと水気を切るのに便利です
太口(部分)
よそり分けたり
お匙や取り箸をもたれかけるのに
*
この卓上すり鉢は薄作りで軽いので
大きなすり鉢は重くて大変という方にもオススメです
片手に持って反対側の手ですりこぎを使えるので
胡麻和え以外にも合わせドレッシングを作ったり。。
なにかと出番の多いキッチン道具です
卓上すり鉢(9-13)
実生窯 mishougama
焼き物屋 新藤聡子のホームページ 自然豊かな越前の地で 土肌を生かした 普段使いの器をめざし 一つ一つ丁寧に作っています
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